Prepare um Delicioso Pudim Cremoso com Apenas 2 Ingredientes

Introdução

Que tal aprender a fazer um pudim cremoso que vai surpreender o seu paladar? Esta receita, simples e deliciosa, utiliza apenas dois ingredientes principais, resultando em uma sobremesa irresistível. Com uma textura suave e uma calda caramelizada, este pudim é perfeito para qualquer ocasião. Siga o passo a passo abaixo e encante-se com o sabor desse irresistível doce!

Ingredientes Necessários

Para a Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar

Para o Pudim:

• 2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790g)
• 2 copos de iogurte natural (totalizando 340g)
• Água e gotas de vinagre (para o banho-maria)

Como Preparar o Pudim Cremoso

Preparo da Calda:

1. Em uma panela, leve o açúcar ao fogo médio para derreter, até obter uma calda lisa e cor de guaraná. Não é necessário adicionar água.
2. Transfira cuidadosamente a calda para uma forma de furo central (21cm de diâmetro x 7cm de altura) e reserve para esfriar enquanto prepara o pudim.

Preparo do Pudim:

1. Em uma vasilha, misture o iogurte natural com o leite condensado, utilizando um fouet, até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para a forma caramelizada, cubra com papel-alumínio, deixando a parte brilhante voltada para o alimento.
3. Coloque a forma dentro de uma panela maior, com dois dedos de água quente e algumas gotas de vinagre, para evitar manchas.
4. Tampe a panela e leve ao fogo médio. Assim que a água do banho-maria começar a ferver, marque de 25 a 30 minutos de cozimento.
5. Para verificar se está assado, faça o teste do palito. Se sair limpo, o pudim está pronto.
6. Desligue o fogo, retire com cuidado a forma do banho-maria e deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente.
7. Leve à geladeira para gelar bem. Depois, desenforme em um prato de servir e aproveite essa delícia!

Melhores Acompanhamentos

• Frutas Frescas: Sirva o pudim acompanhado de frutas frescas, como morangos, kiwis ou fatias de manga, para um toque refrescante.
• Calda de Chocolate: Uma calda de chocolate caseira ou industrializada adiciona um toque extra de sabor ao pudim cremoso.
• Chantilly: Decore o pudim com chantilly e raspas de chocolate para uma apresentação sofisticada e irresistível.

Conclusão

Com esta receita de pudim cremoso com iogurte e leite condensado, você vai conquistar todos os paladares. Surpreenda a sua família e amigos com essa sobremesa simples de preparar, mas cheia de sabor e cremosidade. Experimente e apaixone-se por essa delícia!