Se você é apaixonado por chocolate, o Pavê de Chocolate é a sobremesa perfeita para você. Com camadas de biscoito, creme e chocolate, essa delícia clássica é uma verdadeira explosão de sabores. Vamos aprender a preparar esta receita incrível e irresistível!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 gemas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pacote de bolacha maria
- Raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo
Preparando o Creme de Chocolate
- Combine os Ingredientes: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, o amido de milho e as gemas.
- Cozinhe o Creme: Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme engrosse.
- Adicione a Baunilha: Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Reserve o creme para esfriar.
Montagem do Pavê
- Umedeça as Bolachas: Em um refratário, alterne camadas de creme de chocolate e bolachas maria umedecidas em leite.
- Finalize com Creme e Decoração: Termine com uma camada de creme e decore com raspas de chocolate.
Resfriamento e Servir
- Refrigere o Pavê: Leve o pavê à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir, garantindo que esteja bem gelado para apreciar todo o seu sabor.
Melhores Acompanhamentos para Pavê de Chocolate
Para tornar sua sobremesa ainda mais especial, aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos:
- Chantilly: Uma generosa colher de chantilly pode adicionar uma textura leve e cremosa ao pavê.
- Frutas Frescas: Frutas como morangos ou framboesas complementam perfeitamente o sabor intenso do chocolate.
- Sorvete: Um bom sorvete de baunilha ou creme é um excelente acompanhamento para esta sobremesa.
Dicas Adicionais
- Varie os Biscoitos: Experimente usar diferentes tipos de biscoito, como bolacha de maisena ou champanhe, para variar a textura.
- Adicione Nozes: Incremente a receita com nozes ou amêndoas picadas para um toque crocante.
Conclusão
O Pavê de Chocolate é mais do que uma simples sobremesa; é uma celebração para os amantes de chocolate. Com suas camadas irresistíveis de creme de chocolate e bolachas maria, esta receita clássica agrada a todos os paladares. Ao preparar e saborear esse delicioso pavê, você se deleita em um mundo de indulgência e prazer culinário. Que cada garfada seja uma experiência doce e memorável, compartilhada com amigos e familiares. Prepare esta receita e deixe-se levar pela felicidade que apenas uma boa sobremesa pode proporcionar!
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