Descubra como preparar um pavê cremoso de pêssego delicioso, perfeito para servir geladinho em um domingo ensolarado. Essa sobremesa é uma explosão de sabores e texturas, combinando camadas cremosas com o frescor dos pêssegos.
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Ingredientes
Creme de Coco
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 100g de coco em flocos
- 700ml de leite
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de maisena
Montagem
- 150ml de chantilly batido em picos firmes
- 150ml de leite misturado com 50ml da calda do pêssego
- 2 latas de pêssegos em calda (reserve alguns pedaços para decoração e pique o restante em cubos)
- 2 pacotes de biscoito champagne
- Coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo
Preparando o Creme de Coco
- Misture os Ingredientes: Em uma panela, dissolva a maisena no leite. Adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco em flocos.
- Cozinhe: Acrescente o açúcar, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 2 minutos.
- Resfrie: Transfira o creme para uma tigela, cubra com plástico filme em contato direto com o creme para evitar a formação de película e deixe esfriar completamente.
Montagem do Pavê
- Primeira Camada: Em um refratário retangular (35cm x 20cm), coloque uma camada de creme.
- Biscoitos Umedecidos: Umedeça os biscoitos champagne na mistura de leite com calda de pêssego e faça uma camada sobre o creme.
- Camada de Pêssegos: Adicione uma camada de pêssegos picados.
- Repita: Continue alternando as camadas de creme, biscoito e pêssegos até preencher o refratário, finalizando com uma camada de creme.
- Decoração: Decore as laterais com mini rosetas de chantilly, polvilhe coco ralado sobre toda a superfície e finalize com fatias de pêssego.
- Gelar: Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Melhores Acompanhamentos para o Pavê Cremoso de Pêssego
Para realçar ainda mais a experiência de saborear este pavê, você pode combiná-lo com algumas delícias:
Bebidas
- Vinho Espumante: A leveza do espumante complementa perfeitamente a cremosidade do pavê.
- Suco de Maracujá: A acidez do maracujá equilibra a doçura da sobremesa.
Sobremesas Adicionais
- Sorvete de Baunilha: Uma bola de sorvete ao lado do pavê torna a experiência ainda mais indulgente.
- Frutas Frescas: Um mix de frutas tropicais, como manga e kiwi, pode adicionar uma camada extra de frescor.
Conclusão
O pavê cremoso de pêssego mega cremosão é uma sobremesa irresistível que promete encantar todos os paladares. Com sua textura aveludada e o sabor refrescante dos pêssegos, é a escolha perfeita para um domingo em família ou qualquer ocasião especial. Sirva bem geladinho e aproveite cada colherada dessa delícia!
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