Introdução
Se você está buscando uma sobremesa fácil de fazer e absolutamente deliciosa, a pamonha assada no liquidificador é a escolha ideal. Com poucos ingredientes e um método simples, você pode preparar um prato que vai encantar todos os paladares. Acompanhe o passo a passo abaixo e desfrute desta iguaria cremosa e irresistível.
Ingredientes
Para a Pamonha Assada
- 600ml de leite integral
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 9 espigas de milho bem amarelas
Modo de Preparo
Preparando os Ingredientes
- Retirar os Grãos de Milho: Usando uma faca, corte os grãos das espigas de milho e reserve.
- Misturar no Liquidificador:
- Transfira os grãos de milho para o liquidificador (faça em partes, se necessário, para não sobrecarregar).
- Adicione a margarina e o leite.
- Bata em alta velocidade por cerca de 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar o Açúcar: Após bater, adicione o açúcar à mistura e mexa bem com uma colher.
Preparando para Assar
- Preparar a Forma: Unte uma forma de furo no meio (21cm de diâmetro x 9cm de altura) com margarina.
- Preparar o Banho-Maria:
- Coloque água em uma assadeira retangular e adicione algumas gotas de vinagre para evitar manchas.
- Coloque a forma com a mistura de pamonha dentro da assadeira com água.
- Assar a Pamonha:
- Cubra a forma com papel-alumínio, com a parte brilhante voltada para o alimento.
- Leve ao forno pré-aquecido na temperatura máxima por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
Dicas Adicionais
- Milho Ideal: Opte por espigas bem amarelas, pois são mais ricas em amido, o que garante a cremosidade da pamonha.
- Substituições: Para uma versão com menos lactose, substitua o leite por água na mesma quantidade.
- Ajuste de Doçura: Se preferir uma pamonha mais doce, aumente a quantidade de açúcar para 2 xícaras.
Melhores Acompanhamentos
A pamonha assada no liquidificador combina perfeitamente com uma bola de sorvete de creme ou uma calda de chocolate. Acompanhe com uma xícara de café fresco para uma combinação irresistível de sabores e texturas.
Conclusão
Agora que você dominou a arte de preparar uma pamonha assada cremosa e fácil, está pronto para surpreender seus convidados em qualquer ocasião especial. Experimente esta receita e compartilhe os elogios com quem você ama. Aproveite cada pedaço dessa sobremesa tradicional e saborosa!
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