Introdução
A paçoquinha de rolha é um doce tradicional brasileiro, reconhecido por sua textura macia e sabor característico. Seu nome “rolha” deve-se à sua forma cilíndrica, que lembra uma rolha de garrafa. A melhor parte é que você pode preparar essa delícia em sua própria cozinha com apenas 3 ingredientes! Esta é uma excelente opção para os amantes de doces caseiros que desejam experimentar algo novo. Neste guia, vou compartilhar com você uma receita simples e rápida para criar paçoquinhas de rolha usando ingredientes básicos. Vamos começar!
Ingredientes Necessários
Para fazer paçoquinhas de rolha caseiras, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara de amendoim torrado sem casca
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Passo a Passo da Receita
Passo 1: Triture o Amendoim
Comece triturando o amendoim torrado sem casca em um liquidificador ou processador de alimentos. Pulse até obter uma farofa grossa, garantindo que não vire uma pasta. Reserve a farofa.
Passo 2: Prepare o Caramelo
Em uma panela média, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa continuamente até o açúcar derreter e ganhar uma cor dourada. Tenha cuidado para não queimar o açúcar.
Passo 3: Adicione a Manteiga
Assim que o açúcar estiver completamente derretido e dourado, adicione a manteiga sem sal à panela e mexa rapidamente até que ela se misture ao caramelo.
Passo 4: Misture com o Amendoim
Agora, adicione a farofa de amendoim reservada à panela e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. Continue mexendo por cerca de 1 minuto para obter uma mistura homogênea.
Passo 5: Modele as Paçoquinhas
Desligue o fogo e aguarde a massa esfriar um pouco para facilitar a manipulação. Com as mãos levemente untadas com manteiga ou óleo, pegue porções da massa e molde cilindros com cerca de 3 a 4 centímetros de comprimento. Pressione bem para que as paçoquinhas fiquem firmes e compactas.
Passo 6: Deixe Esfriar
Coloque as paçoquinhas de rolha em uma superfície forrada com papel manteiga e deixe-as esfriarem completamente. Assim que estiverem frias, estarão prontas para serem saboreadas!
Dicas de Acompanhamento
- As paçoquinhas de rolha são ideais como sobremesa ou lanche rápido, perfeitas para serem apreciadas sozinhas ou compartilhadas com amigos e familiares. Armazene-as em um recipiente hermético para mantê-las frescas por mais tempo.
Conclusão
Agora você pode desfrutar dessa delícia brasileira feita em casa de forma simples e com apenas 3 ingredientes. Aproveite!
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