Introdução
Descubra como preparar um ovo frito digno de restaurante com esta receita especial, compartilhada pelo diário culinário de uma avó mineira cujas habilidades na cozinha eram lendárias. Este prato simples, porém cheio de sabor, vai transformar sua maneira de apreciar ovos fritos. Vamos ao passo a passo para garantir um resultado perfeito.
Ingredientes para o Ovo Frito de Restaurante
- 1 panela de fritar ovo com 4 furos
- Óleo (quantidade suficiente)
- Farinha de mandioca torrada (quantidade suficiente)
- 4 ovos inteiros
- Sal (a gosto)
Modo de Preparo
- Preparação da Panela:
- Coloque a panela de fritar ovo com 4 furos fora do fogo e adicione óleo até alcançar metade da capacidade de cada furo.
- Preparando a Farinha de Mandioca:
- Deixe uma travessa reservada com farinha de mandioca torrada para depois de fritar os ovos.
- Fritando os Ovos:
- Leve a panela ao fogo mínimo para aquecer o óleo.
- Quebre cuidadosamente os ovos nos furos da panela, mantendo o óleo frio inicialmente.
- Deixe os ovos fritarem lentamente, sem mexer, até que as claras estejam completamente firmes e as gemas atinjam o ponto desejado.
- Finalizando a Fritura:
- Durante os últimos momentos da fritura, jogue um pouco de óleo por cima das gemas usando uma colher, ajustando a consistência das gemas conforme sua preferência (mais firmes ou mais molinhas).
- Servindo o Ovo Frito:
- Retire os ovos da panela com cuidado e disponha-os na travessa com farinha de mandioca torrada reservada.
- Salpique sal a gosto sobre os ovos fritos.
- Aproveite seu Ovo Frito de Restaurante:
- Seu ovo frito está pronto para ser servido! Desfrute deste prato simples e saboroso, ideal para qualquer refeição do dia.
Melhores Acompanhamentos para o Ovo Frito de Restaurante
O ovo frito de restaurante combina perfeitamente com uma porção de arroz branco fresquinho e uma salada verde crocante. Para um toque ainda mais especial, experimente servir com fatias de pão caseiro ou torradas.
Conclusão
Com esta receita, você poderá preparar um ovo frito de restaurante com toda a qualidade e sabor que você espera de um prato caseiro. Explore mais receitas doces e receitas salgadas em nosso site para descobrir novas inspirações na culinária.
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