Introdução
A mandioca frita é um petisco irresistível que combina crocância por fora e maciez por dentro. Nesta receita, vamos mostrar como preparar mandioca frita de maneira fácil e rápida, garantindo que fiquem douradas e saborosas. Perfeitas para servir como acompanhamento ou petisco em qualquer ocasião. Acompanhe o passo a passo abaixo e descubra como fazer essa iguaria brasileira em sua casa.
Ingredientes para a Mandioca Frita
- 500g de mandioca
- 9 dentes de alho espremidos (quanto mais, mais saboroso!)
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo da Mandioca Frita
- Preparação Inicial:
- Comece lavando bem as mandiocas e deixando-as de molho em um recipiente por algum tempo. Isso facilitará na hora de descascar.
- Cozimento da Mandioca:
- Após o tempo de molho, retire as mandiocas, descasque-as e corte em pedaços de aproximadamente 7 cm de comprimento, ou no tamanho desejado.
- Cozinhe os pedaços de mandioca em uma panela de pressão por cerca de 15 minutos, até que fiquem al dente.
- Fritura da Mandioca:
- Retire os pedaços cozidos da panela e corte-os em formato de palitos. Cuidado com o calor!
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda e, aos poucos, frite os pedaços de mandioca até que fiquem dourados e crocantes por fora.
- Finalização:
- Após a fritura, coloque os pedaços de mandioca sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Em outra panela, utilizando um pouco do óleo da fritura, refogue os dentes de alho espremidos até dourarem.
- Adicione os palitos de mandioca ao alho refogado, misture bem para incorporar o sabor.
- Retire do fogo, tempere com sal ou outros temperos de sua preferência e sirva imediatamente.
Melhores Acompanhamentos para a Mandioca Frita
A mandioca frita combina perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos. Experimente servir com molhos diversos, como maionese temperada, molho de pimenta ou até mesmo ketchup. Também pode acompanhar bem pratos principais como carnes grelhadas ou um simples arroz e feijão.
Conclusão
Com esta receita simples e prática, você poderá preparar mandioca frita crocante e deliciosa em casa, surpreendendo amigos e familiares. Explore mais receitas doces e receitas salgadas em nosso site para descobrir novas delícias.
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