Descubra o encanto da tradição francesa com o Flan Parisien, uma sobremesa clássica conhecida por sua textura cremosa e sabor refinado. Esta receita simples e prática encapsula a essência da culinária francesa, combinando ingredientes cuidadosamente selecionados para criar uma experiência gastronômica inesquecível.
Ingredientes Distintos para uma Sobremesa Sofisticada
Desfrute da elegância do Flan Parisien reunindo os seguintes ingredientes:
Para a Massa:
- 250g de farinha de trigo
- 125g de manteiga gelada
- 1 ovo
- 50g de açúcar
- Uma pitada de sal
Para o Recheio:
- 1 litro de leite integral
- 200g de açúcar
- 100g de amido de milho
- 2 ovos inteiros + 2 gemas
- 1 vagem de baunilha ou essência de baunilha
Preparo do Flan: Uma Sinfonia Culinária
Siga estas etapas para criar o Flan Parisien em sua própria cozinha:
- Preparação da Massa: Misture a farinha, manteiga, açúcar, ovo e sal até formar uma massa homogênea. Deixe descansar no refrigerador por 30 minutos.
- Elaboração do Recheio: Aqueça o leite com a baunilha. Em outro recipiente, combine açúcar, ovos e amido de milho. Una as duas misturas e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
- Montagem do Flan: Abra a massa e forre uma forma de torta. Despeje o recheio sobre a massa e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
Respostas às Dúvidas Comuns e Variações
- Substituição da Baunilha: A essência de baunilha é uma alternativa viável à vagem de baunilha.
- Ponto de Culinária: O flan está pronto quando está firme, mas ainda apresenta um leve tremor no centro.
- Preparo Antecipado: Você pode refrigerar o flan e servir gelado após o preparo.
Conclusão: Delicie-se com a Tradição Francesa
O Flan Parisien é mais do que uma sobremesa; é uma jornada sensorial pela culinária francesa. Experimente esta receita e mergulhe na riqueza de sabores e texturas que ela oferece. Compartilhe sua apreciação sincera e enriqueça ainda mais esta experiência gastronômica.
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