Introdução
O Feijão à Italiana é uma receita que combina a tradicional culinária brasileira com um toque especial da gastronomia italiana. Perfeito para refeições em família, esse prato é simples de preparar e extremamente saboroso. Confira como fazer essa delícia e surpreenda a todos com um feijão diferente e delicioso!
Ingredientes
Para 8 Porções
- 500g de feijão branco
- 4 gomos de linguiça calabresa
- 2 caixas de molho de tomate
- 2 caixas de água (utilize as caixas do molho de tomate como medida)
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de óleo de milho
- Sal, alho, orégano e louro a gosto
Modo de Preparo
Preparação do Feijão
- Deixar de Molho
- Coloque o feijão branco de molho por cerca de 30 minutos. Isso ajuda a reduzir o tempo de cozimento e deixa o feijão mais macio.
Preparação da Linguiça
- Fritar a Linguiça
- Na panela de pressão, aqueça o óleo de milho e frite a linguiça calabresa cortada em rodelas até que fique bem dourada.
- Adicionar a Cebola e Temperos
- Acrescente a cebola picada e refogue até que fique transparente e macia.
- Adicione o alho, o orégano e o louro. Não coloque sal neste momento, pois a linguiça já é salgada.
Cozimento do Feijão
- Adicionar o Molho e a Água
- Coloque as 2 caixas de molho de tomate e, utilizando as mesmas caixas como medida, adicione 2 caixas de água.
- Cozinhar o Feijão
- Acrescente o feijão branco e mexa bem para que todos os ingredientes se misturem.
- Feche a panela de pressão e, após pegar pressão, cozinhe por 20 minutos.
- Verificar o Cozimento
- Após os 20 minutos, desligue o fogo, espere a pressão sair completamente e abra a panela.
- Verifique se o feijão está cozido e macio. Caso ainda esteja duro, adicione mais um pouco de água e cozinhe por mais alguns minutos, sem a tampa, mexendo para não grudar no fundo.
Melhores Acompanhamentos
Pão Italiano
Os italianos adoram servir esse feijão como uma sopa acompanhada de pão italiano. A textura do pão complementa perfeitamente o sabor do feijão, criando uma combinação irresistível.
Arroz Branco
Outra excelente opção é servir o Feijão à Italiana com arroz branco. O arroz ajuda a equilibrar os sabores e torna a refeição ainda mais completa e nutritiva.
Conclusão
O Feijão à Italiana é uma receita deliciosa que une o melhor das culinárias brasileira e italiana. Fácil de preparar e cheio de sabor, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita e encante seus convidados com um prato diferenciado e saboroso!
Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.