Empadão de Frango com Massa que Derrete na Boca

Introdução

O empadão de frango é um prato clássico que conquista paladares com sua combinação de sabores reconfortantes e uma massa que literalmente derrete na boca. Neste guia, vamos aprender a preparar essa delícia passo a passo, garantindo uma experiência culinária memorável.

Ingredientes para a Massa

Antes de começarmos a criar essa iguaria, vamos listar os ingredientes necessários para a massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de manteiga gelada
• 1 gema de ovo
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de água gelada

Ingredientes para o Recheio de Frango

Para o recheio suculento e saboroso, você precisará de:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1 xícara de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de salsinha picada

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada cortada em cubos. Com a ponta dos dedos, desfaça a manteiga na farinha até obter uma textura de migalhas.
3. Acrescente a gema de ovo e a água gelada aos poucos, misturando até que a massa fique homogênea.
4. Divida a massa em duas partes, uma ligeiramente maior que a outra, e envolva-as em filme plástico. Deixe na geladeira por 30 minutos.

Preparando o Recheio

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha e o molho de tomate. Cozinhe por alguns minutos até que tudo esteja bem misturado e o recheio esteja aquecido.
3. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto. Reserve.

Montando o Empadão

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Abra a parte maior da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
3. Coloque o recheio de frango sobre a massa.
4. Abra a parte menor da massa e cubra o recheio. Feche as bordas pressionando com um garfo.
5. Faça pequenos cortes na parte superior da massa para permitir a saída de vapor.
6. Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

Conclusão

Este empadão de frango com massa que derrete na boca certamente se tornará um favorito em sua cozinha. A combinação de uma massa delicada e um recheio saboroso é irresistível. Sirva quente e desfrute da explosão de sabores. Compartilhe essa delícia com amigos e familiares, e não deixe de compartilhar suas opiniões e sugestões nos comentários. Bom apetite!

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