Desfrute de um Pavê de Maracujá Irresistível

O pavê de maracujá é uma sobremesa clássica e deliciosa que encanta todos os paladares. Com uma combinação de mousse de maracujá, biscoito champanhe e uma geleia divina de polpa de maracujá, esta receita vai conquistar o seu coração. Aprenda a preparar essa maravilha e surpreenda seus convidados com um doce que é puro sabor!

Por que o Pavê de Maracujá é uma Sobremesa Maravilhosa?

• Sabor Refrescante: O maracujá traz uma acidez equilibrada e um sabor refrescante, perfeito para dias quentes.
• Texturas Variadas: A combinação da mousse cremosa com os biscoitos embebidos em leite proporciona uma experiência sensorial única.
• Fácil de Preparar: Apesar de sofisticado, este pavê é simples de fazer e não requer habilidades avançadas na cozinha.

Ingredientes para o Pavê de Maracujá

Para a Mousse de Maracujá:

• 250ml de suco concentrado de maracujá
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 xícara (chá) de leite em pó (200ml)

Para a Montagem:

• 150g de biscoito champanhe
• Leite o quanto baste (para umedecer os biscoitos)

Para a Geleia de Cobertura:

• Polpa de um maracujá + 1 colher (sopa) cheia de açúcar

Para Decorar:

• Raspas de uma barra de chocolate branco – 80g

Modo de Preparo do Pavê de Maracujá

Preparo da Mousse de Maracujá:

1. No liquidificador, adicione o suco concentrado de maracujá, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
2. Bata até obter uma mistura homogênea.

Montagem do Pavê:

1. Em uma travessa refratária oval, faça uma camada fina com a mousse de maracujá.
2. Em seguida, faça uma camada de biscoitos champanhe umedecidos no leite.
3. Repita o processo, intercalando camadas de mousse e biscoitos, até preencher toda a travessa.

Preparo da Geleia de Cobertura:

1. Em uma panelinha, adicione a polpa de um maracujá e o açúcar.
2. Leve ao fogo e misture até ferver. Cozinhe por mais 2 minutos e desligue o fogo.

Finalização do Pavê:

1. Após esfriar, despeje a geleia de maracujá sobre o pavê na travessa.
2. Leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas, ou de preferência, durante a noite.
3. Antes de servir, decore com raspas de chocolate branco.

Melhores Acompanhamentos para o Pavê de Maracujá

• Chantilly: Uma camada de chantilly caseiro por cima do pavê adiciona cremosidade e sofisticação.
• Frutas Frescas: Fatias de morango, kiwi ou manga complementam o sabor cítrico do maracujá.
• Café Fresco: Um café fresco e aromático é o acompanhamento perfeito para finalizar essa experiência gastronômica.

Agora que você sabe como preparar essa sobremesa maravilhosa, reúna os ingredientes e surpreenda seus familiares e amigos com um pavê de maracujá irresistível!