Introdução
O Bolo Prestígio Gelado é uma sobremesa deliciosa que combina o sabor intenso do chocolate com um recheio cremoso de coco, coberto por uma camada crocante de chocolate. Este bolo é fácil de preparar e perfeito para qualquer ocasião, desde festas até um simples café da tarde. Vamos explorar o passo a passo desta receita e garantir que você crie um bolo prestígio gelado impecável.
Ingredientes
Para o Bolo:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200 g de coco ralado
Para a Cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
Preparando o Bolo
- Mistura Inicial: Bata os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador por 3 minutos.
- Incorporação dos Ingredientes: Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione o leite, a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Assamento: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Preparando o Recheio
- Cozimento: Em uma panela, cozinhe o leite condensado, a manteiga e o coco ralado em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
- Aplicação: Espalhe o recheio sobre o bolo já frio.
Preparando a Cobertura
- Derretimento: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Mistura com Creme de Leite: Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até ficar homogêneo.
- Cobertura Final: Cubra o bolo com a mistura de chocolate e creme de leite.
Finalização
- Refrigeração: Leve o bolo à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar bem a cobertura e o recheio.
- Serviço: Corte em fatias e sirva gelado.
Acompanhamentos Perfeitos para Bolo Prestígio Gelado
Sorvete de Creme
Um acompanhamento clássico que adiciona uma textura cremosa e um contraste de temperaturas ao bolo.
Frutas Vermelhas
Frutas como morangos e framboesas acrescentam frescor e uma acidez balanceada, complementando a doçura do bolo.
Chantilly
Uma opção leve e suave que realça a cremosidade do recheio de coco.
Conclusão
O Bolo Prestígio Gelado é uma sobremesa irresistível, fácil e rápida de preparar, perfeita para qualquer momento. Combinando o sabor intenso do chocolate com a cremosidade do coco, este bolo conquista qualquer paladar. Agora que você conhece os segredos desta receita, experimente em casa e compartilhe suas opiniões nos comentários. Esperamos que esta jornada culinária tenha sido doce e inspiradora. Até a próxima!
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