Introdução
O bolo de mandioca é uma verdadeira delícia que combina tradição e sabor em cada fatia. Com sua textura única e aroma reconfortante, este bolo tem o poder de conquistar paladares de todas as idades. Neste guia, você vai descobrir como preparar uma versão simples e irresistível desse clássico da culinária brasileira.
Ingredientes:
- 500g de mandioca crua ralada
- 3 ovos
- 1 xícara de leite de coco
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
1. Preparação da Massa
- Em uma tigela grande, misture a mandioca ralada com o açúcar e reserve por cerca de 10 minutos para que a mandioca solte o seu líquido.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Preparo da Massa Líquida
- No liquidificador, bata os ovos, o leite de coco, o leite, o óleo vegetal e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
3. Combinação das Massas
- Despeje a massa líquida sobre a mistura de mandioca ralada e açúcar. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Adicione uma pitada de sal e o fermento em pó à massa, mexendo delicadamente.
4. Assando o Bolo
- Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Despeje a massa na forma e nivele a superfície.
- Leve o bolo ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Faça o teste do palito: insira um palito de dente no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
5. Resfriamento e Servir
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar completamente na forma antes de desenformar.
- Desenforme o bolo e corte em pedaços generosos.
Experimentando o Sabor Único
O bolo de mandioca é uma experiência sensorial única. Sua textura macia e levemente úmida combina perfeitamente com o sabor doce e suave da mandioca, evocando memórias afetivas e criando novos momentos especiais.
Conclusão
O bolo de mandioca é uma verdadeira joia da culinária, capaz de encantar até os paladares mais exigentes. Siga os passos desta receita e experimente uma explosão de sabores que aquece o coração. Com uma combinação tão incrível de ingredientes, este bolo certamente conquistará um lugar de destaque na sua lista de receitas favoritas.
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