Introdução
Você já imaginou a sensação acolhedora de preparar um biscoito caseiro, sentir o aroma que envolve a cozinha e, finalmente, saborear um pedacinho de conforto feito com carinho? Entre tantas receitas encantadoras, uma se destaca pela sua simplicidade e sabor irresistível: o biscoito de fogão. Neste artigo, vamos desvendar todos os segredos por trás dessa delícia caseira que tem conquistado corações ao redor do mundo.
Ingredientes para o Biscoito de Fogão
- 3 ovos
- 100g de açúcar (1/2 xícara)
- 1 colher de chá de açúcar de baunilha
- 90ml de óleo (1/3 xícara)
- 200g de amido de milho (3/4 xícara)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (15g)
- Açúcar em pó para polvilhar
Modo de Preparo do Biscoito de Fogão
Preparando a Massa
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e o açúcar de baunilha até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Adicione o óleo à mistura e continue batendo até incorporar completamente.
- Peneire o amido de milho e o fermento em pó sobre a massa e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados e a massa fique lisa.
Cozinhando o Biscoitão
- Unte uma forma de 18 cm com óleo e polvilhe com um pouco de amido de milho ou farinha para evitar que o biscoito grude.
- Despeje a massa na forma preparada, espalhando de maneira uniforme para que fique nivelada.
- Coloque a forma dentro de uma panela grande, com tampa, para criar um ambiente de cozimento similar ao do forno.
- Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o biscoitão esteja firme e as bordas estejam levemente douradas. Para verificar o ponto, insira um palito no centro; ele deve sair limpo quando o biscoito estiver pronto.
Finalizando
- Retire cuidadosamente a forma da panela e deixe o biscoitão esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Polvilhe açúcar em pó sobre o biscoito de fogão para dar um toque doce e um acabamento bonito.
Melhores Acompanhamentos
Para acompanhar seu biscoito de fogão, experimente servir com uma xícara de chá quente ou café fresco. Se preferir um toque mais indulgente, uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly também são opções deliciosas para complementar essa iguaria.
Conclusão
Agora que você aprendeu todos os passos para preparar um biscoito de fogão irresistível, está na hora de colocar as mãos na massa e desfrutar de um sabor único e caseiro. Surpreenda seus amigos e familiares com esta receita e compartilhe momentos especiais ao redor da mesa.
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