Se você adora uma boa batata em conserva, está no lugar certo! Nossa receita fácil e saborosa vai conquistar seu paladar e alegrar suas refeições em família. Descubra como preparar essa delícia que vai surpreender a todos!
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Ingredientes para a Batata em Conserva
Para as Batatas:
- 1 kg de batata pirulito ou bolinha com casca
- 3 folhas de louro
- Sal (a gosto)
Para o Tempero:
- 2 cebolas roxas bem picadinhas
- 1 colher (chá) de pimenta-calabresa
- 3 colheres (sopa) de tempero Edu Guedes
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 xícara (chá) de vinagre de álcool
- Salsinha e cebolinha picadas (a gosto)
Modo de Preparo da Batata em Conserva
Passo 1: Cozimento das Batatas
- Em uma panela, coloque as batatas já lavadas com casca, adicione água suficiente para cobri-las, sal a gosto e as folhas de louro.
- Cozinhe as batatas com a panela tampada por 15-20 minutos, até que fiquem macias, porém al dente.
- Após o cozimento, escorra as batatas e passe-as em água fria para interromper o cozimento. Reserve uma xícara (chá) da água do cozimento e as folhas de louro.
Passo 2: Preparo do Tempero
- Em uma tigela, coloque o tempero Edu Guedes e adicione a água reservada do cozimento das batatas. Deixe hidratar por alguns minutos.
- Em uma vasilha espaçosa, misture o vinagre de álcool, o tempero Edu Guedes hidratado, as folhas de louro reservadas, as cebolas roxas picadas, a salsinha, a cebolinha, a pimenta-calabresa e o azeite de oliva.
- Mexa bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Passo 3: Finalização e Armazenamento
- Transfira as batatas para a vasilha com o tempero preparado e misture cuidadosamente para que fiquem bem envolvidas.
- Se desejar, passe as batatas com os temperos para um vidro esterilizado.
- Leve à geladeira e deixe descansar por, no mínimo, 24 horas para que absorvam os sabores.
- Após esse tempo, sua batata em conserva estará pronta para ser servida e apreciada!
Melhores Acompanhamentos para a Batata em Conserva
Sugestões de Serviço:
- Churrasco: Sirva as batatas em conserva como acompanhamento para um delicioso churrasco.
- Sanduíches: Utilize as batatas em conserva como recheio para sanduíches ou wraps.
- Tábuas de Petiscos: Adicione as batatas em conserva em tábuas de petiscos ao lado de queijos, frios e pães.
Conclusão
Com nossa receita de batata em conserva, você vai preparar um acompanhamento delicioso e versátil, perfeito para diversas ocasiões. Experimente essa receita e compartilhe momentos saborosos com quem você ama!