O fim de semana é o momento perfeito para preparar uma sobremesa especial. O Sorvetão de Brigadeiro combina o sabor marcante do brigadeiro com a refrescância do sorvete, tornando-se uma escolha irresistível para qualquer ocasião. Esta receita é fácil de fazer e vai surpreender toda a família com sua cremosidade e sabor intenso de chocolate.
Ingredientes
Ingredientes Principais
- 2 caixas de leite condensado (790g)
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% (120g)
- 2 latas de creme de leite com soro (560g)
- 1½ xícara (chá) de leite integral (360ml)
- 1 colher (sopa) de manteiga (25g)
- 1 pote de nata (300g)
- 1 pacote de confeito granulado (130g)
- Chocolate ao leite derretido para decorar (opcional)
Modo de Preparo
Preparando o Creme de Brigadeiro
- Mistura dos Ingredientes: Em uma panela, adicione o leite condensado e o chocolate em pó. Misture bem até que o chocolate esteja completamente incorporado.
- Cozimento Inicial: Acrescente o creme de leite, o leite e a manteiga. Misture novamente e leve ao fogo médio.
- Cozimento do Creme: Cozinhe até a mistura começar a ferver, mexendo sempre para evitar que grude no fundo. Quando começar a ferver e espirrar, cozinhe por mais 3 minutos até atingir uma consistência cremosa.
Finalização e Montagem
- Resfriamento: Desligue o fogo e deixe o creme esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Incorporação da Nata: Com o creme já frio, adicione a nata e mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Adição do Granulado: Acrescente o confeito granulado e misture novamente.
- Congelamento: Transfira a mistura para um refratário grande ou divida em dois potes menores. Tampe e leve ao congelador de um dia para o outro.
Decoração
- Decoração Final: Retire o sorvetão do congelador, decore com chocolate derretido a gosto e sirva.
Melhores Acompanhamentos para Sorvetão de Brigadeiro
Para tornar sua experiência ainda mais especial, aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que combinam perfeitamente com o Sorvetão de Brigadeiro:
- Frutas Frescas: Morangos, bananas ou uvas.
- Biscoitos: Wafers ou cookies de chocolate.
- Calda de Chocolate: Calda quente ou fria para adicionar ainda mais sabor.
- Chantilly: Uma cobertura leve e cremosa.
Conclusão
O Sorvetão de Brigadeiro é a sobremesa perfeita para qualquer momento especial. Fácil de preparar e com um sabor intenso de chocolate, essa delícia vai conquistar toda a família. Experimente fazer em casa e surpreenda a todos com essa combinação irresistível de brigadeiro e sorvete.
Desfrute dessa sobremesa maravilhosa e compartilhe momentos doces com quem você ama!