Introdução
Os sequilhos de leite condensado são um verdadeiro clássico da confeitaria brasileira. Com uma textura que derrete na boca e um sabor levemente caramelizado, estes biscoitos encantam a todos. O mais surpreendente é que você pode prepará-los com apenas três ingredientes básicos. Aprenda a fazer esta delícia de maneira simples e rápida.
Ingredientes
Para preparar o sequilho de leite condensado, você precisará de:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 200g de amido de milho (maisena)
- 100g de margarina sem sal (ou manteiga)
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Misture os Ingredientes:
- Em uma tigela grande, coloque a margarina sem sal (ou manteiga) em temperatura ambiente.
- Adicione a lata de leite condensado e misture bem até que a margarina esteja completamente incorporada ao leite condensado.
- Gradualmente, adicione o amido de milho (maisena) à mistura, mexendo continuamente até obter uma massa homogênea.
Modelando os Sequilhos
- Modele os Biscoitos:
- Com a massa pronta, pegue pequenas porções e molde-as em formato de pequenos biscoitos redondos ou no formato que preferir.
- Use um garfo para achatar levemente cada biscoito, criando um padrão decorativo.
Assando os Sequilhos
- Asse os Biscoitos:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira forrada com papel-manteiga ou untada, coloque os sequilhos, deixando espaço entre eles.
- Asse os sequilhos por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados nas bordas.
Resfriamento e Armazenamento
- Resfrie e Armazene:
- Após assar, retire os sequilhos do forno e deixe-os esfriar completamente na assadeira.
- Depois de esfriarem, armazene-os em um recipiente hermético para manter a crocância.
Melhores Acompanhamentos para Sequilho de Leite Condensado
Para apreciar ainda mais os sequilhos de leite condensado, experimente acompanhá-los com:
- Café: A combinação do sabor doce do sequilho com o amargor do café é simplesmente perfeita.
- Chá: Um chá leve, como camomila ou erva-doce, complementa bem os biscoitos.
- Chocolate Quente: Para um toque extra de indulgência, sirva os sequilhos com uma xícara de chocolate quente.
Conclusão
Com apenas três ingredientes simples, você pode criar sequilhos de leite condensado que são uma verdadeira delícia. Estes biscoitos são perfeitos para qualquer momento do dia, seja para acompanhar um café da tarde ou como um mimo doce depois do jantar. Experimente e surpreenda-se com a facilidade e o sabor incrível desta receita tradicional.
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