Introdução
As batatas são um ingrediente versátil e amado em todo o mundo. Nesta receita simples e prática, você aprenderá a transformar batatas comuns em um prato delicioso e reconfortante. Perfeito para um almoço rápido ou um jantar descomplicado, esta receita é fácil de seguir e garante um resultado saboroso.
Ingredientes
- 2-3 batatas
- 3 dentes de alho
- Gordura vegetal
- Folhas de louro
- 4 ovos
- 1 tomate
- Cebolinha a gosto
- Coentro a gosto
- 200g de creme de leite
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Preparação das Batatas
- Preparação Inicial
- Corte as batatas em fatias finas e coloque-as em uma tigela com água fria. Enxágue bem e seque com papel toalha.
- Fritar o Alho e o Louro
- Em uma panela, aqueça a gordura vegetal e adicione os dentes de alho e as folhas de louro. Frite em fogo baixo até dourar, depois retire e reserve.
- Fritar as Batatas
- Na mesma panela com o óleo aquecido, adicione as fatias de batata. Misture delicadamente e frite em fogo baixo até que fiquem douradas de ambos os lados.
Preparação da Mistura
- Preparar a Mistura de Ovos
- Em uma tigela, quebre os ovos e adicione a cebolinha picada, o coentro picado e o tomate picado. Tempere com sal e adicione o creme de leite. Misture bem.
- Cozinhar a Mistura com Batatas
- Despeje a mistura de ovos sobre as batatas na panela. Cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Vire a mistura usando um prato e asse por mais 5-7 minutos até que fique crocante.
Finalização
- Finalização e Servir
- Polvilhe coentro e cebolinha recém-cortados por cima e sirva com carinho.
Melhores Acompanhamentos
Para complementar este prato de batatas, aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que vão realçar ainda mais o sabor:
Salada Verde
Uma salada verde simples com alface, rúcula e tomates cereja é uma excelente opção. O frescor das folhas verdes equilibra a riqueza das batatas.
Carne Assada
Um pedaço de carne assada, como frango ou carne bovina, pode tornar essa refeição ainda mais completa e satisfatória.
Molho de Iogurte
Um molho de iogurte com ervas frescas pode ser uma ótima opção para adicionar um toque cremoso e fresco ao prato.
Conclusão
Esta receita simples e prática com batatas é perfeita para qualquer ocasião. Fácil de preparar e incrivelmente saborosa, ela certamente se tornará uma das suas favoritas. Experimente e encante a todos com este prato delicioso!
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