Receita de Pamonha na Panela de Pressão

A pamonha é um prato tradicional brasileiro que combina simplicidade e sabor de maneira única. Cozinhá-la na panela de pressão é uma forma prática e rápida de preparar essa delícia. Vamos aprender a fazer pamonha na pressão de forma fácil e deliciosa!

Ingredientes

• Leite: 500 ml
• Milho: 6 espigas de milho raladas
• Ovos: 3 unidades
• Margarina: 1 colher (sopa)
• Açúcar: 2 xícaras (chá)
• Sal: 1 colher (chá)

Modo de Preparo

Preparação do Milho

1. Raspagem dos Grãos: Raspe os grãos de milho das espigas com a ajuda de uma faca.
2. Bater no Liquidificador: Coloque os grãos no liquidificador e bata bem até que não restem pedaços inteiros. Reserve.

Preparação da Mistura

1. Misturar os Ingredientes: No liquidificador, adicione o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Combinar com o Milho: Junte a mistura do liquidificador com os grãos de milho batidos e misture bem com uma colher.

Cozimento na Panela de Pressão

1. Preparar a Forma: Unte e enfarinhe uma forma com buraco no meio que caiba na panela de pressão.
2. Despejar a Massa: Deposite a massa na forma preparada.
3. Preparar a Panela de Pressão: Coloque 300 ml de água na panela de pressão de boca larga.
4. Cozinhar: Coloque a forma dentro da panela, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos após pegar pressão.

Finalização

1. Retirar da Panela: Após o tempo de cozimento, retire a forma da panela com cuidado.
2. Desenformar: Espere esfriar, desenforme e sirva.

Melhores Acompanhamentos para Pamonha

• Café Fresco: Um café recém-passado é o acompanhamento perfeito para a pamonha.
• Queijo Fresco: Combina muito bem com a textura e o sabor adocicado da pamonha.
• Geleias: Geleias de frutas como goiaba ou morango adicionam um toque especial.

Conclusão

A pamonha na panela de pressão é uma receita prática e deliciosa que traz o sabor tradicional de forma rápida e eficiente. Perfeita para qualquer ocasião, ela certamente fará sucesso em sua casa. Prepare essa receita e aproveite cada mordida!

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