O Bichinho de Seda é um doce clássico que traz uma combinação perfeita de coco e amendoim, proporcionando uma experiência deliciosa a cada mordida. Este docinho é ideal para qualquer ocasião, seja em festas, reuniões ou como um mimo especial no dia a dia.
Ingredientes
Para preparar essa deliciosa receita de Bicinho de Seda, você vai precisar de:
- 2 pacotes de coco ralado (100 g cada)
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo inteiro
- 3 gemas
- 1/2 kg de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de manteiga
- 200 g de amendoim torrado e moído
Modo de Preparo
Preparação do Doce de Coco
- Hidratação do Coco:
- Coloque o coco ralado em uma panela e adicione 1/2 xícara de leite. Misture bem e deixe descansar por 5 minutos para hidratar o coco.
- Mistura dos Ingredientes:
- Acrescente o ovo inteiro, as gemas (sem a pele), o açúcar e a manteiga. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
- Cozimento:
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até que comece a desgrudar do fundo da panela.
- Resfriamento:
- Transfira a mistura para um prato fundo e deixe esfriar completamente.
Montagem do Bicinho de Seda
- Modelagem:
- Com as mãos levemente untadas com manteiga, enrole pequenas porções do doce de coco em formato de bolinhas.
- Cobertura com Amendoim:
- Espalhe o amendoim torrado e moído em um prato. Role as bolinhas de coco no amendoim, pressionando levemente para que fiquem bem cobertas.
Melhores Acompanhamentos para o Bicinho de Seda
Para realçar ainda mais o sabor do Bichinho de Seda, aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos:
- Café:
- Um café bem quentinho harmoniza perfeitamente com o sabor doce e suave do Bicinho de Seda.
- Chá:
- Chás de ervas ou frutas, como hortelã ou frutas vermelhas, complementam o sabor do doce.
- Frutas Frescas:
- Sirva o Bicinho de Seda com frutas frescas como morangos ou uvas para um contraste refrescante.
Conclusão
O Bichinho de Seda é uma receita simples, porém sofisticada, que vai encantar a todos. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você terá um docinho irresistível para qualquer momento. Experimente e surpreenda-se com essa delícia!
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