Pastel Chinês Crocante e Delicioso

Introdução

Descubra como preparar um delicioso Pastel Chinês Crocante e Delicioso. Este pastel combina uma massa fina e crocante com um recheio saboroso de carne moída, repolho e cenoura, temperado com molho de soja e gengibre. Ideal como lanche, entrada ou prato principal, é uma receita versátil e econômica que certamente vai agradar a todos. Vamos começar?

Ingredientes para o Pastel Chinês

Antes de iniciar, certifique-se de que você possui todos os ingredientes necessários:

Para a Massa:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 de xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de chá de água morna

Para o Recheio:

• 300 g de carne moída
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de chá de repolho picado
• 1 cenoura ralada
• 4 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Misturar os Ingredientes:

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
• Faça um buraco no centro e adicione o óleo e a água morna.
• Mexa com uma colher até a massa ficar homogênea.

1. Amasse a Massa:

• Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
• Divida a massa em 16 partes iguais e forme bolinhas.
• Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 20 minutos.

Preparando o Recheio

3. Refogar os Ingredientes:

• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída, mexendo para desfazer os grumos, até dourar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Adicione a cebola, o alho, o repolho, a cenoura, o molho de soja e o gengibre.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que os legumes fiquem macios.
• Deixe o recheio esfriar antes de prosseguir.

Montagem e Fritura

4. Montar os Pastéis:

• Abra cada bolinha de massa em um círculo fino de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
• Coloque uma colher de sopa de recheio no centro e dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua.
• Pressione bem as bordas com os dedos ou um garfo para selar o pastel.

4. Fritar os Pastéis:

• Frite os pastéis em óleo quente, aos poucos, até que fiquem dourados e crocantes.
• Escorra em papel absorvente.

Melhores Acompanhamentos para o Pastel Chinês

Para complementar sua refeição, considere estas opções de acompanhamentos:

• Molho Agridoce: Um clássico para realçar o sabor do pastel.
• Salada de Pepino: Refrescante e levemente ácida, combina perfeitamente com o pastel.
• Arroz Frito: Uma combinação tradicional que transforma o pastel em um prato principal completo.

Conclusão

Agora que você aprendeu a preparar um delicioso Pastel Chinês Crocante e Delicioso, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa receita irresistível. Experimente e compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares. Aproveite!

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