Descobrindo a Geleia de Laranja e Cenoura Sem Açúcar
À procura de uma alternativa saudável e natural para acompanhar suas refeições? A geleia de laranja e cenoura sem açúcar é uma opção deliciosa que combina o doce das frutas com o toque cítrico das laranjas, sem a adição de açúcares refinados. Ideal para quem busca uma alimentação mais equilibrada, esta receita é simples de preparar e repleta de nutrientes essenciais.
Ingredientes para Geleia de Laranja e Cenoura Sem Açúcar
- 4 laranjas grandes (preferencialmente orgânicas)
- 2 cenouras médias
- 1 maçã grande (para adicionar pectina natural)
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de água
- Opcional: adoçante natural a gosto (como xilitol, stevia ou eritritol)
Modo de Preparo
- Preparação Inicial:
- Lave bem as laranjas e as cenouras. Descasque as laranjas, remova as sementes e corte-as em pedaços pequenos. Rale finamente as cenouras e a maçã com casca.
- Cozimento:
- Em uma panela, combine os pedaços de laranja, a cenoura ralada, a maçã ralada, o suco de limão e a água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar lentamente.
- Mexa ocasionalmente para evitar que a mistura grude no fundo da panela. Cozinhe por 30 a 40 minutos até que as frutas e a cenoura estejam macias e a mistura esteja espessa.
- Ajuste de Sabor:
- Após o cozimento, prove a geleia e, se desejar mais doce, adicione adoçante natural aos poucos, ajustando ao seu gosto pessoal.
- Verificação da Consistência:
- Para verificar a consistência, coloque uma pequena quantidade de geleia em um prato e leve ao freezer por alguns minutos. Se ao retirar a geleia estiver na consistência desejada, está pronta.
- Caso contrário, continue cozinhando por mais alguns minutos e repita o teste até alcançar a consistência ideal.
- Armazenamento:
- Retire a geleia do fogo e deixe esfriar. Transfira para potes de vidro esterilizados e armazene na geladeira.
- Consuma dentro de duas semanas para garantir a melhor qualidade e frescor.
Acompanhamentos Ideais para Geleia de Laranja e Cenoura Sem Açúcar
A geleia de laranja e cenoura sem açúcar combina perfeitamente com:
- Torradas integrais ou brioche
- Iogurtes naturais ou parfaits
- Recheios de bolos e doces
Conclusão
Experimente esta deliciosa geleia de laranja e cenoura sem açúcar para adicionar um toque saudável e saboroso às suas refeições. Com ingredientes naturais e um processo simples de preparo, você pode desfrutar de um acompanhamento nutritivo e cheio de sabor. Descubra mais receitas incríveis em nossas categorias de receitas doces e receitas salgadas. Se gostou desta receita, não deixe de curtir e seguir nossa página do Facebook clicando aqui.