Prepare-se para uma experiência deliciosa com esta fantástica cocada de forno com abacaxi. Esta receita combina o sabor cítrico do abacaxi com a textura crocante da cocada, resultando em uma sobremesa que vai encantar todos os paladares. Siga o passo a passo e surpreenda sua família com este novo clássico!
Por que Experimentar a Cocada de Forno com Abacaxi?
A cocada de forno com abacaxi é uma versão única e saborosa dessa clássica sobremesa. A combinação de ingredientes cria uma explosão de sabores e texturas que vai conquistar você e seus convidados. Além disso, é uma ótima opção para quem busca novidades na cozinha.
Ingredientes Necessários:
Para o Abacaxi Caramelizado:
- 50 ml de água
- 1 ½ xícara (chá) de abacaxi picado
- ½ xícara (chá) de açúcar
Para a Cocada:
- 100 gramas de coco ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ colher (sopa) de manteiga
- 2 ovos
Como Preparar a Cocada de Forno com Abacaxi:
Preparação do Abacaxi Caramelizado:
- Em uma panela em fogo baixo, derreta o açúcar até obter uma calda dourada.
- Adicione o abacaxi picado e a água, mexendo bem.
- Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e reduzir a calda até obter um abacaxi caramelizado brilhante.
- Retire do fogo e reserve para esfriar.
Preparação da Cocada:
- Em uma tigela, bata levemente os ovos.
- Adicione a manteiga e continue batendo.
- Acrescente o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e o abacaxi caramelizado, misturando bem.
- Despeje a mistura em um refratário quadrado untado com manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva sua deliciosa cocada de forno com abacaxi!
Melhores Acompanhamentos para sua Cocada de Forno com Abacaxi:
- Sorvete de Creme: Sirva a cocada quente com uma bola de sorvete de creme para contrastar a temperatura e criar uma experiência irresistível.
- Calda de Chocolate: Uma generosa porção de calda de chocolate por cima da cocada adiciona um toque extra de indulgência.
- Chantilly Fresco: Acompanhe sua cocada com uma generosa porção de chantilly fresco para equilibrar o doce e adicionar leveza.
Com estas sugestões de acompanhamento, sua cocada de forno com abacaxi ficará ainda mais irresistível. Experimente e surpreenda-se com essa combinação de sabores e texturas que vai deixar todos com água na boca!