Introdução
A culinária caseira é um verdadeiro patrimônio familiar. Inspirado pela minha avó mineira, trago uma receita especial de queijo cremoso que tem encantado gerações. Simples de preparar e repleto de sabor, este queijo cremoso é uma delícia nostálgica que merece ser compartilhada e apreciada por todos.
Ingredientes Necessários
Para o Queijo Cremoso
- 800ml de leite
- 70g de amido de milho
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (sopa) de manteiga
- 100g de queijo mussarela
Modo de Preparo
Preparação da Base
- Em uma panela, adicione o leite e o amido de milho, misturando bem em fogo médio-baixo até obter uma mistura homogênea.
Adição de Temperos
- Acrescente o sal e a manteiga à mistura, mexendo continuamente até que engrosse.
Incorporação do Queijo
- Adicione o queijo mussarela à mistura e mexa até que derreta completamente, garantindo um creme suave e cremoso.
Preparo para Refrigerar
- Corte a ponta de uma caixinha de leite e despeje todo o creme na caixinha, batendo bem.
- Cubra a caixinha com plástico filme e leve à geladeira, deixando descansar por no mínimo 4 horas.
Servindo o Queijo Cremoso
- Desenforme o queijo e sirva-se, desfrutando do sabor autêntico e reconfortante.
Melhores Acompanhamentos
Para complementar o sabor do queijo cremoso da vovó mineira, considere estas sugestões:
- Pão de Queijo: Uma combinação clássica e deliciosa.
- Biscoito de Polvilho: Leve e crocante, perfeito para acompanhar.
- Geleia de Goiaba: O contraste doce realça o sabor do queijo.
Conclusão
Com esta receita de queijo cremoso, inspirada na tradição culinária da minha avó, você poderá apreciar uma iguaria deliciosa e cheia de história. Prepare-se para receber elogios de todos que provarem este queijo cremoso caseiro, que une simplicidade, sabor e memórias familiares em cada mordida.
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