Introdução
Se você busca uma receita saborosa e fácil para preparar costelinha de porco, está no lugar certo. A carne suína é muito apreciada, e a costelinha se destaca como um dos cortes mais populares. Neste guia, apresentaremos uma excelente sugestão de como fazer costelinha de porco assada no forno, temperada com alho, pimenta do reino, louro e um ingrediente especial: suco natural de laranja. Esta combinação não só torna a carne mais macia, mas também a enriquece com um sabor e cor incríveis.
Ingredientes para a Costelinha de Porco no Forno
- 1 costela de porco (aproximadamente 1,5kg)
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 folha de louro
- Pimenta do reino a gosto
- 200ml de suco natural de laranja
- Chimichurri a gosto
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de shoyu
- 2 colheres de sopa de sal
- 4 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo da Costelinha de Porco no Forno
Passo 1: Preparando a Costela
- Limpe bem a peça de costela de porco, removendo o excesso de gordura, e faça pequenos furos nela com a ponta da faca. Isso facilitará a penetração dos temperos. Reserve a costelinha.
Passo 2: Preparo do Tempero
- Em um recipiente, misture os ingredientes restantes: alho, cebola, folha de louro, pimenta do reino, suco de laranja, chimichurri, mostarda, shoyu, sal e azeite.
- Coloque a costelinha em dois sacos plásticos, garantindo que não haja risco de rasgá-los, e despeje o tempero sobre a carne. Amarre bem os sacos e deixe a carne marinar por pelo menos 2 horas na geladeira. Dica: Se preferir, você pode marinar a costelinha durante a noite para um sabor ainda mais intenso.
Passo 3: Assando a Costelinha
- Após o tempo de marinada, acomode a costelinha em um refratário de vidro. Despeje por cima o líquido restante da marinada. Cubra o refratário com papel alumínio e asse em fogo médio (180-200ºC) por aproximadamente 1 hora e meia.
- Após esse período, retire o papel alumínio e volte a carne ao forno, agora a uma temperatura alta (250ºC), somente até que a costelinha esteja dourada.
Após seguir todos esses passos, sua costelinha de porco no forno com laranja estará pronta para ser apreciada!
Conclusão
A Costelinha de Porco no Forno é uma opção deliciosa e prática para uma refeição saborosa. Com os temperos e o toque especial do suco de laranja, essa receita conquistará todos os paladares à mesa. Esperamos que você tenha gostado deste guia e que ele inspire você a preparar esta receita em sua própria cozinha. Compartilhe com amigos e familiares e desfrute de uma refeição irresistível.
Continue explorando o mundo da culinária e descubra mais receitas para diversificar seu cardápio e desfrutar de momentos deliciosos.
Acompanhamentos Recomendados
Para acompanhar sua Costelinha de Porco no Forno, experimente servir com:
- Pão fresco ou torradas
- Geleias de frutas
- Fatias de queijo e presunto
- Biscoitos integrais
- Frutas frescas, como maçã ou pera
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