Se você procura uma receita que traga o sabor e a simplicidade da vida no campo para sua casa, encontrou a torta caipira perfeita! Essa delícia, com presunto, queijo, milho e azeitonas, é uma verdadeira homenagem à culinária tradicional brasileira. Vamos aprender juntos como preparar essa torta que é um sucesso em qualquer ocasião!
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Por que Amamos a Torta Caipira?
Sabor Inigualável
- A combinação de presunto, queijo e milho resulta em um sabor único e irresistível, que agrada a todos os paladares.
Simplicidade no Preparo
- Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa torta é uma opção prática e rápida para qualquer refeição.
Charme Rústico
- Além de deliciosa, a torta caipira possui um charme rústico, que remete às receitas caseiras e ao aconchego do interior.
Ingredientes para a Torta Caipira
- 200 gramas de presunto picado
- 150 gramas de queijo mussarela picado
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- ½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- 3 ovos
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de açúcar
- 1 tablete de caldo de galinha
Modo de Preparo
- Preparo da Massa:
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o azeite, a manteiga ou margarina, o açúcar, o tablete de caldo de galinha e metade do milho verde.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e despeje a mistura do liquidificador.
- Misture até incorporar todos os ingredientes.
- Adição dos Ingredientes:
- Acrescente o presunto picado, a mussarela picada e as azeitonas verdes picadas.
- Mexa bem para distribuir os ingredientes pela massa.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Montagem e Assamento:
- Transfira a massa para uma forma de furo central untada e enfarinhada.
- Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45-50 minutos, ou até dourar e firmar.
- Finalização e Servir:
- Retire do forno e deixe a torta caipira esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Sirva ainda morna ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada fresca e uma boa companhia!
Com essa receita de torta caipira, você vai levar para sua mesa todo o sabor e a tradição da comida de interior. Experimente e apaixone-se por essa delícia que é sucesso garantido!
Melhores Acompanhamentos para a Torta Caipira
- Salada Verde: Uma salada de folhas frescas, como alface, rúcula e agrião, é o acompanhamento perfeito para equilibrar o sabor da torta caipira.
- Arroz Branco: O arroz branco soltinho combina superbem com a textura cremosa da torta caipira, criando uma refeição completa e reconfortante.
- Vinagrete: Uma vinagrete simples, com tomate, cebola, pimentão e cheiro-verde, adiciona um toque de acidez e frescor à refeição.
Agora é só reunir a família e os amigos para desfrutar dessa torta caipira que é puro sabor e tradição!
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