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Introdução

As almôndegas são um clássico reconfortante que nunca decepciona, especialmente quando servidas em um delicioso molho suculento. Esta receita de almôndegas é perfeita para o seu almoço de domingo, garantindo uma refeição memorável para toda a família. Vamos aprender como preparar essas almôndegas irresistíveis!

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Ingredientes Necessários

Para as Almôndegas:

  • 500 g de carne moída
  • 1 ovo inteiro
  • 1/2 cebola média picada
  • 4 dentes de alho picadinhos
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • Cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto

Para o Molho:

  • 1/2 cebola média picada
  • 4 dentes de alho picadinhos
  • 1 tomate médio sem pele e sem sementes picado
  • 4 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
  • 1 e 1/2 xícara de chá de água
  • Azeite e sal a gosto

Passo a Passo do Preparo

Das Almôndegas:

  1. Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo levemente batido, a cebola, o alho, o cheiro-verde e o sal.
  2. Incorpore a pimenta-do-reino e a farinha de rosca. Se necessário, misture com as mãos até ficar consistente.
  3. Modele as almôndegas e frite em óleo quente até dourar por todos os lados. Reserve sobre papel-toalha.

Do Molho:

  1. Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar levemente.
  2. Adicione o tomate picado e refogue por alguns instantes.
  3. Junte o extrato de tomate, o sal, o cheiro-verde e a água.
  4. Disponha as almôndegas fritas sobre o molho e deixe refogar por 15 minutos em fogo baixo, mexendo de tempos em tempos.

Melhores Acompanhamentos

  • Purê de Batatas: Sirva as almôndegas sobre um delicioso purê de batatas cremoso.
  • Espaguete: Acompanhe com espaguete al dente e regue com um pouco de molho extra.
  • Salada Verde: Equilibre o prato com uma salada fresca de folhas verdes e tomates.

Experimente essas combinações e transforme seu almoço de domingo em um verdadeiro banquete! Aproveite cada colherada dessas almôndegas suculentas ao molho e encante todos à mesa.

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