Se você já se deliciou com a abobrinha de restaurante e sempre quis aprender a fazer em casa, está no lugar certo. Nesta receita, vamos compartilhar o passo a passo para preparar uma abobrinha incrivelmente leve e saborosa, que pode até mesmo auxiliar no seu processo de emagrecimento. Vamos lá!
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Por que essa receita é tão especial?
A abobrinha é um ingrediente versátil e saudável, ideal para compor refeições leves e nutritivas. Nesta receita, ela é combinada com outros ingredientes simples, resultando em um prato delicioso que pode ser apreciado em qualquer ocasião.
A Receita da Abobrinha de Restaurante
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola grande em meias-luas
- 1 pimentão amarelo médio picado
- 1 abobrinha média em rodelas grossas
- 100 ml de água
- 4 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de café de gengibre em pó
- 300 g de peito de frango cozido e desfiado
- Azeite, cheiro-verde, molho de pimenta e orégano a gosto
Modo de Preparo:
- Derreta a manteiga em uma frigideira e frite a cebola até dourar.
- Reserve a cebola e, na mesma frigideira, frite o pimentão amarelo até dourar levemente e reserve junto com a cebola.
- Pressione as rodelas de abobrinha com um rolo de massas para achatá-las.
- Na mesma frigideira, frite as rodelas de abobrinha lado a lado, sem sobrepor. Adicione mais azeite se necessário.
- Tempere com orégano e adicione metade da água. Cozinhe tampado até secar a água.
- Vire as rodelas de abobrinha, tempere com orégano e adicione o restante da água. Cozinhe tampado até secar novamente e dourar.
- Adicione o azeite, deixe dourar levemente e tempere com gengibre em pó. Adicione mais azeite se necessário.
- Junte o peito de frango cozido e desfiado e aqueça na panela.
- Transfira para uma tigela e incorpore a cebola, o pimentão, o cheiro-verde e o molho de pimenta.
- Sirva e aproveite essa deliciosa receita de abobrinha de restaurante!
Acompanhamentos Recomendados:
- Arroz Integral: Sirva a abobrinha com uma porção de arroz integral para uma refeição completa e equilibrada.
- Salada Verde: Uma salada verde fresca e crocante é o acompanhamento perfeito para contrastar com a maciez da abobrinha.
- Pão Integral: Se preferir, acompanhe com uma fatia de pão integral para um toque extra de sabor e textura.
Agora que você conhece todos os segredos dessa receita de abobrinha de restaurante, não deixe de experimentar em casa e surpreender a todos com o seu talento culinário!
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