Introdução
Se você é um amante de pudim, prepare-se para se apaixonar por esta receita de Pudim de Caramelo na Travessa. Esta sobremesa é uma escolha perfeita para ocasiões especiais ou para satisfazer seus desejos de doce a qualquer momento. Feito com ingredientes simples e econômicos, este pudim combina um sabor incrível com uma textura cremosa que derrete na boca. E o melhor de tudo, é fácil de fazer, dispensando o uso do forno ou do banho-maria. Vamos descobrir como preparar essa delícia de sobremesa?
Ingredientes
Antes de começar, verifique se você tem os seguintes ingredientes à mão:
- 1 litro de leite
- 3/4 de xícara de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 2 xícaras de açúcar
- 200 ml de água
- 3 colheres de sopa de amido de milho
Modo de Preparo
Preparo da Calda de Caramelo
- Caramelize a Forma:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
- Adicione a água com cuidado e misture até dissolver completamente o açúcar.
- Deixe ferver por alguns minutos até engrossar levemente.
- Desligue o fogo e adicione o amido de milho, mexendo vigorosamente para evitar grumos.
- Use essa calda para untar o fundo e as laterais de uma forma retangular.
Preparo do Pudim
- Prepare a Mistura de Pudim:
- No liquidificador, combine o leite, o amido de milho, o leite condensado e a essência de baunilha.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Cozinhe a Mistura:
- Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio.
- Mexa constantemente até que a mistura engrosse e se transforme em um creme.
- Montagem do Pudim:
- Despeje o creme sobre a calda de caramelo na forma.
- Alise a superfície com uma espátula.
- Resfrie e Sirva:
- Leve a forma à geladeira por pelo menos 4 horas, até que o pudim esteja firme.
- Na hora de servir, corte em pedaços e delicie-se!
Melhores Acompanhamentos para o Pudim de Caramelo na Travessa
Para realçar ainda mais o sabor deste delicioso pudim, experimente servir com os seguintes acompanhamentos:
- Chantilly: Uma generosa porção de chantilly adiciona uma textura cremosa e um toque de elegância ao pudim.
- Frutas Frescas: Fatias de frutas frescas, como morangos ou kiwi, complementam perfeitamente a doçura do pudim.
- Calda de Chocolate: Uma calda de chocolate quente sobre o pudim cria uma combinação divina de sabores.
Conclusão
O Pudim de Caramelo na Travessa é uma sobremesa irresistível que certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Com sua simplicidade de preparo e seu sabor incrível, esta receita é garantia de satisfação para toda a família. Experimente hoje mesmo e compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares!
Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.