Pudim com 2 Ingredientes: Receita Simples e Deliciosa

O pudim com apenas 2 ingredientes é uma sobremesa prática e irresistível que vai surpreender pelo sabor e pela facilidade de preparo. Com uma calda caramelizada perfeita e uma textura cremosa, este pudim é ideal para qualquer ocasião.

Ingredientes Necessários

Para a Calda

• 1 xícara de açúcar (200g)
• 1/3 xícara de água (80ml)

Para o Pudim

• 2 copos de iogurte natural integral (340g)
• 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo Passo a Passo

Preparando a Calda

1. Em uma forma própria para pudim (com furo central de 18cm), coloque o açúcar e a água.
2. Misture delicadamente para que o açúcar se espalhe pela forma sem tocar nas laterais.
3. Leve ao fogo médio e deixe caramelizar, mexendo ocasionalmente. Cuide para não deixar queimar. A calda deve ficar âmbar e brilhante.
4. Assim que atingir o ponto desejado, transfira rapidamente a calda para o fundo e laterais da forma de pudim. Deixe esfriar completamente.

Preparando o Pudim

1. Em um recipiente, misture bem o leite condensado com o iogurte natural até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje essa mistura na forma caramelada, cobrindo-a completamente.
3. Cubra a forma com papel alumínio.

Cozimento em Banho-Maria

1. Em uma panela grande o suficiente para a forma de pudim, coloque água suficiente para cobrir cerca de 2 dedos da forma.
2. Coloque a forma com o pudim sobre a água na panela.
3. Tampe a panela e leve ao fogo médio até que a água comece a ferver.
4. Reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar por 20 a 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no pudim, ele saia limpo e firme.

Finalização e Serviço

1. Retire a forma do banho-maria e deixe o pudim esfriar completamente.
2. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
3. Desenforme com cuidado, virando o pudim sobre um prato grande.
4. Sirva gelado e aproveite essa delícia cremosa!

Melhores Acompanhamentos

Este pudim fica perfeito acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou frutas frescas picadas, como morangos ou kiwi. Você também pode decorar com raspas de chocolate ou folhas de hortelã para um toque especial.

Conclusão

Com apenas 2 ingredientes e alguns passos simples, você pode preparar um pudim irresistível que vai encantar seus convidados. Experimente esta receita e descubra como é fácil criar uma sobremesa deliciosa em pouco tempo.

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