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Se você está buscando uma opção saborosa e reconfortante para o almoço do Dia das Mães, a carne moída com mandioca é a escolha perfeita! Neste guia, vou te ensinar a preparar essa delícia de forma simples e prática, com ingredientes que certamente você tem em casa. Surpreenda sua família com esse prato irresistível!

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Por Que Escolher Carne Moída com Mandioca para o Dia das Mães?

A carne moída com mandioca é um prato versátil, que une o sabor da carne com a textura macia e saborosa da mandioca. Além disso, é uma opção econômica e fácil de preparar, ideal para ocasiões especiais como o Dia das Mães. Com poucos ingredientes e um tempo de cozimento rápido, você terá um almoço delicioso sem precisar passar horas na cozinha.

Ingredientes Necessários

Para a Mandioca:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 a 3 cenouras grandes
  • 350g de mandioca (aipim ou macaxeira)
  • ½ cebola pequena
  • Água o quanto baste (para o cozimento da mandioca com a cenoura)

Para a Carne Moída:

  • 500g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
  • 3 a 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (café) de páprica picante
  • 1 cebola média picadinha
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 pimentão médio picado (da cor que desejar)
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (café) de colorau

Modo de Preparo

Da Mandioca:

  1. Descasque a mandioca e corte-a em pedaços, retirando a parte dura do centro.
  2. Higienize as cenouras, descasque-as e corte em pedaços de cerca de um dedo de grossura.
  3. Coloque a mandioca e a cenoura numa panela de pressão, cubra com água e junte a margarina e meia cebola pequena.
  4. Tampe a panela e leve ao fogo. Assim que pegar pressão, cozinhe por 8 minutos.
  5. Desligue o fogo e aguarde uns 5 minutos antes de abrir a panela. Escorra e reserve.

Da Carne Moída / Finalização:

  1. Em uma panela, aqueça o óleo e adicione a mandioca, a cenoura e a cebola cozidas.
  2. Acrescente o alho amassado, a páprica picante, o colorau, a pimenta-do-reino e o sal. Mexa bem.
  3. Adicione a cebola picada e o pimentão. Em seguida, coloque a carne moída e deixe refogar.
  4. Prove e acerte o sal, se necessário. Desligue o fogo e sirva.

Melhores Acompanhamentos para a Carne Moída com Mandioca

  • Arroz Branco: O arroz branco combina perfeitamente com a carne moída com mandioca, criando uma refeição completa e balanceada.
  • Salada Verde: Uma salada verde fresca e colorida é o acompanhamento ideal para equilibrar o sabor do prato principal.
  • Farofa: Uma deliciosa farofa crocante adiciona textura e sabor à sua refeição, tornando-a ainda mais especial.

Com esses acompanhamentos, sua carne moída com mandioca será ainda mais irresistível e fará o maior sucesso no almoço do Dia das Mães!

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Conclusão

Com essa receita simples e saborosa, você poderá preparar um almoço inesquecível para comemorar o Dia das Mães. A carne moída com mandioca é uma opção prática e deliciosa, que vai encantar toda a família. Experimente hoje mesmo e celebre essa data especial com muito sabor e amor!

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