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O quebra queixo é um clássico da culinária brasileira que encanta paladares de todas as idades. Com sua combinação de coco e caramelo, é difícil resistir a essa delícia que nos remete à infância. Neste artigo, vamos desvendar todos os passos para preparar um quebra queixo perfeito, com um toque de simplicidade e facilidade que o torna ainda mais especial.

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Os Encantos do Quebra Queixo

Antes de mergulharmos na receita, vamos apreciar a magia por trás do quebra queixo. Esse doce é uma verdadeira celebração de sabores, com uma textura única que derrete na boca e nos transporta para momentos de pura nostalgia. Prepare-se para se apaixonar por essa iguaria brasileira!

Ingredientes:

  • 1 kg de açúcar
  • 300 ml de água
  • 250 gramas de coco ralado em flocos
  • 250 gramas de coco fresco ralado em lascas
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparo:

  1. Prepare o Caramelo:
  • Em uma panela grande, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.
  • Deixe derreter completamente até obter um caramelo dourado, com cuidado para não queimar.
  1. Adicione os Ingredientes:
  • Acrescente o coco ralado em flocos, o coco fresco ralado em lascas e misture bem.
  • Adicione a água e o suco de limão, mexendo continuamente até ferver e dissolver os torrões de açúcar.
  1. Cozinhe até o Ponto Certo:
  • Continue mexendo até obter uma mistura cremosa e brilhante, com um pouco de líquido.
  • Despeje a mistura em uma assadeira untada com manteiga, espalhando bem para que fique uniforme.
  1. Finalize e Sirva:
  • Deixe esfriar completamente e, em seguida, corte em quadrados.
  • Agora é só saborear esse espetáculo de quebra queixo e deixar-se envolver por sua incrível textura e sabor!

Melhores Acompanhamentos:

  • Uma xícara de café fresco para realçar os sabores.
  • Uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa indulgente.
  • Frutas frescas, como morangos ou abacaxi, para um toque refrescante.

Com essa receita simples e fácil, você poderá preparar o seu próprio quebra queixo em casa e surpreender a todos com um doce irresistível. Não perca a chance de experimentar e compartilhar essa delícia com amigos e familiares!

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