Delicioso Pudim Sem Leite Condensado: Uma Receita Alternativa

Pudim é uma sobremesa clássica que agrada a muitos paladares. No entanto, se você está buscando uma versão alternativa, livre de leite condensado, esta receita de Pudim Sem Leite Condensado vai surpreender seus convidados. Combinando ingredientes simples e um método de preparo descomplicado, este pudim mantém toda a cremosidade e sabor, sem a necessidade do ingrediente tradicional.

Preparando a Calda de Caramelo

Ingredientes da Calda:

• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparo da Calda:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e ligue o fogo em temperatura média.
2. Deixe o açúcar derreter completamente, mexendo ocasionalmente com uma espátula.
3. Cuidadosamente, adicione a água aos poucos, mexendo a cada adição.
4. Continue mexendo até obter uma calda lisa, sem grumos de açúcar.
5. Reserve a calda e deixe esfriar.

O Pudim Alternativo

Ingredientes do Pudim:

• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de leite em pó
• 500ml de água
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• Água quente, o quanto baste
• Algumas gotas de vinagre (para o banho-maria)

Modo de Preparo do Pudim:

1. No liquidificador, adicione os ovos, a água, o açúcar e o leite em pó.
2. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Espalhe a calda de caramelo já fria em uma forma de furo central.
4. Despeje a mistura do pudim sobre a calda, na forma preparada.
5. Cubra a forma com papel-alumínio, com a parte brilhante voltada para o alimento.
6. Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente até atingir metade da altura da forma do pudim.
7. Adicione algumas gotas de vinagre na água para evitar manchas na forma.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 230°C por aproximadamente 1 hora e meia.
9. Após assar, retire do forno e deixe esfriar.
10. Passe uma faca sem serra ao redor do pudim para soltá-lo da forma.
11. Desenforme cuidadosamente em um prato de servir.

Melhores Acompanhamentos

Este Pudim Sem Leite Condensado combina perfeitamente com:

• Calda de frutas vermelhas
• Fatias de frutas frescas, como morangos ou kiwi
• Uma pitada de canela em pó

Experimente diferentes combinações para descobrir sua maneira favorita de saborear esta delícia alternativa!

Ao experimentar esta receita, você não só desfrutará de um pudim delicioso, mas também descobrirá uma opção mais leve e sem leite condensado para suas sobremesas. Surpreenda-se com o resultado e compartilhe com seus amigos e familiares!