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Se você busca por uma opção saborosa e prática para acompanhar o café da tarde, o biscoito de polvilho com queijo é a escolha perfeita. Crocante por fora e macio por dentro, esse petisco é apreciado por muitos, sendo uma verdadeira tentação para os amantes de queijo. Vamos aprender como preparar essa delícia de maneira simples e rápida?

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Ingredientes:

Para a massa:

  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
  • 150 ml de leite
  • 150 ml de óleo
  • 150 ml de água fervente
  • ½ colher (sopa) de sal

Modo de Preparo:

  1. Escalde o Polvilho:
  • Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e a água fervente. Misture bem até obter uma farofa úmida.
  1. Preparo da Massa:
  • Adicione o leite, o óleo e bata muito bem para agregar.
  • Acrescente o ovo e bata até obter uma massa lisa e homogênea.
  • Coloque o sal, o queijo parmesão ralado e misture até incorporar os ingredientes. A massa deve ficar mole e cremosa.
  1. Modelagem e Assamento:
  • Transfira a massa para um saco de confeitar e modele os palitinhos de biscoito em uma forma retangular, deixando espaço entre eles.
  • Repita o processo em outra forma até terminar a massa.
  • Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Melhores Acompanhamentos:

  • Café Fresco: Nada combina melhor com biscoitos do que um café fresquinho.
  • Chá de Ervas: Para uma opção mais leve, sirva com um chá de ervas aromáticas.
  • Geleias Artesanais: Experimente acompanhar esses biscoitos com uma variedade de geleias caseiras para um contraste de sabores.

Com essa receita de biscoito de polvilho com queijo em mãos, você estará pronto para preparar um lanche delicioso e cheio de sabor. Aproveite para compartilhar essa gostosura com amigos e familiares e tornar seus momentos de café ainda mais especiais!

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